Fabio Contato Rosso Valtènesi D.O.P.

Il rosso della Valtènesi nasce con la stessa filosofia produttiva del Lugana Fabio Contato, il quale pone la sua firma sul vino che rappresenta la più alta espressione di qualità. Il prodotto nasce da una cernita di grappoli nei vigneti storici siti in Valtènesi; le uve vengono vendemmiate manualmente nelle ultime settimane di ottobre, in seguito vengono lasciate ad appassire in piccole casse in una stanza a umidità controllata per circa 2 mesi. Il vino affina in barriques di rovere francese per circa 24 mesi. Acquisendo così grande espressione, possente struttura e lunghissima persistenza al gusto.