Luna dei Feldi Alto Adige DOC

Se per rapsodia si intende una composizione musicale dal carattere molto libero e variegato, il corrispondente del mondo del vino può ben essere rappresentato dalla Luna dei Feldi, vino bianco la cui composizione di varietà prevede l’intervento di due uve non aromatiche, quali Chardonnay e Pinot Bianco, una varietà semiaromatica come il Müller Thurgau, e una aromatica quale il Gewürztraminer. I primi due varietali contribuiscono alla base strutturale con il corpo (parte dello Chardonnay fermenta e matura in legno) e la sapidità, il Müller Thurgau apporta delicate note di erbe aromatiche mentre il Gewürztraminer suggella il patto aromatico con lo slancio floreale e tropicale, il tutto in un alternarsi dinamico e continuamente cangiante di sensazioni. Una vera e propria rapsodia “liquida”.